2003年,土木系设立艺术设计专业(景观设计),同年开始招生;
2006年,开设视觉传达设计专业并开始招生;
2006年2月,艺术设计专业(景观设计、视觉传达设计)和建筑学、城市规划专业从土木与交通学院分离,成立建筑学院;
2011年,设立华北水利水电大学美术研究所;
2012年,开设公共艺术专业并开始招生;
2012年,景观设计专业被评为河南省特色专业;并更名为环境设计专业;
2012年,联合水利学院水利工程专业招收生态水利与景观艺术(081521)研究生;
2015年5月,环境设计、视觉传达设计、公共艺术三个专业和美术研究所从建筑学院分离,成立艺术与设计学院;
2017年,获批艺术硕士 MFA(艺术设计、美术)专业学位点,学院首批艺术硕士开始招生;同年,我校与韩国启明大学签署合作协议,环境设计专业(中韩合作办学项目)正式启动并于当年开始招生;
2018年,增设绘画本科专业获批并于2019开始招生;
2019年,获批美术学一级学科硕士(绘画、美术教育)学位授权点并于当年开始招生;
2020年,环境设计专业获批河南省一流本科专业建设点;
2020年,设立华北水利水电大学书法研究所;
2021年,设立华北水利水电大学综合材料艺术研究所;
2022年,艺术与设计学院更名为艺术学院。