培训会现场

检查现场

座谈会现场

为扎实推进学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，一体推进“学思想、强党性、重实践、建新功”的总要求落实落地，不折不扣地落实“凝心铸魂筑牢根本、锤炼品格强化忠诚、实干担当促进发展、践行宗旨为民造福、廉洁奉公树立新风”的工作目标，根据江淮校区食品安全月活动的系列安排，5月24日下午，我校邀请河南省食品安全工作先进个人、罗山县市场监督管理局副局长、华北水利水电大学江淮校区食品安全总监杜涛到校区第三报告厅作食品安全知识培训。市场监督管理局餐饮股股长彭萍等领导参加培训会。培训会由后勤保障办公室副主任尚发成主持。校区食堂负责人以及相关工作人员共计110余人参加培训。

杜涛从提高政治站位、校地共享共治、加强领导和督导三个方面对校地共建、共享食安做了安排，并结合近几年国内发生的聚集性食品安全事件做了剖析和提醒，对如何杜绝食物中毒及预防等做了明确的要求。罗山县市场监督管理局业务骨干薛露就证照办理、食品安全法律法规、从业人员操作规范、生产经营过程控制、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全多个方面进行了深入讲解。

春末夏初，气温逐步升高，又到了食品安全隐患高发季节。后勤保障办副主任尚发成在总结时就做好夏季校园食品安全工作提出五点要求：一是统一思想，提高认识，充分认识当前食品安全形势；二是规范操作，注重细节，防范食品安全事故发生；三是对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、查验、出入库、加工、分发等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施；四是建立健全食品安全各项管理制度，落实岗位责任制，实施责任追究；五是加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除操作过程中食品安全事故的发生，确保师生用餐安全。

培训结束后，后勤保障办公室联合罗山县市场监督管理局组织食堂从业人员进行了食品安全知识的测试，开展了安全专项检查，召开了校区食堂负责人座谈会，进一步压实了工作责任，强化了履职担当，牢牢守住食品安全底线。

据悉，此次培训是“校地共建 共享食安 江淮校区2023年食品安全活动月”的系列活动，旨在通过系统规范的食品安全知识培训、测试和集中专项检查，推动食堂从业人员提升食品安全法律法规知识储备，提高食品安全管理的相关制度和要求的执行力，加快推进校地共建共治，开创共享食安新局面。