会议现场

华北水利水电大学江淮校区食品安全总监聘任仪式

安全承诺书签订仪式

深入学习贯彻党的二十大精神，把党的创新理论转化成为构建校地共建共享食品安全江淮的新格局。4月25日，江淮校区管理委员会邀请罗山县人民政府携手开展2023年食品安全月活动。罗山县人民政府副县长李献林出席食品安全活动月启动仪式并讲话，江淮校区管理委员会党委副书记、副主任徐震致欢迎辞，宣布活动正式启动。后勤保障办公室主任刘书晓宣读《校地共建 共享食安——江淮校区食品安全活动月工作方案》并主持启动仪式。

徐震指出，高校是人口密集流动，容易发生公共食品安全事件的场所。同时，高校校园食品安全问题社会关注度高也是国家食品安全工作的重中之重。特别是随着供餐形式更加多元，供餐品种日益丰富，学校食品安全引发的社会关注不断增加。守住校园食品安全底线、守护师生“舌尖上的安全”，已成为保障师生身体健康、提升校园治理水平的重要课题。华水历来重视食堂食品安全工作，江淮校区投入使用以来，管委会高度重视食品安全工作，坚持定期组织人员深入排查食品安全隐患，每月开展食品安全培训及食品安全专项整治活动，先后开展了22次多方参与的联合排查及专项整治活动，整改隐患110余处，校区食堂的安全保障水平得到了提升，截至目前，无食品安全责任事故发生。徐震强调，保障校园食品安全只有进行时、没有完成时，保障食品安全永远在路上。加强和改进校园食品安全管理工作，一刻也不能松懈。将风险隐患警钟及时“敲起来”，把食品安全责任“担起来”，使问责追责更加“硬起来”，才能让广大师生更安心，让家长和社会更放心。

刘书晓指出，守护师生“舌尖上的安全”，离不开一套严谨、科学的风险防控体系。学生用餐环节多、链条长，需要严格规范食堂加工制作全过程控制。江淮校区已制定《华北水利水电大学江淮校区食堂大宗食品采购监管办法（试行）》、《华北水利水电大学江淮校区食堂操作间及库房管理办法（试行）》、《华北水利水电大学江淮校区食堂饮食服务申诉制度（试行）》等一系列服务监督流程和危机处置的制度，把食品安全、膳食质量、成本核算、服务质量等抓到点上、严在经常。他强调，做好食品安全工作，离不开全社会的大力支持和广泛参与，本次食品安全月活动，以“校地共建，共享食安”为主题，开展形式多样的活动，旨在增强食品安全工作的科学性、针对性和实效性。社会各界和广大师生积极主动地参与到食品安全工作中来，进一步提高食品安全维权意识，加强食品安全监督，大力营造人人关心和维护食品安全的良好氛围，共同创造更加幸福美好的生活。

李献林就如何做好近期高校食品安全工作，坚决遏制食品安全突发事件发生，更好地实现校地合作、共建共享食安江淮，提出四点建议：一是认清形势，把好大局，全面推进食品安全主体责任落实。要求县职能部门要高度重视江淮校区食品安全共建工作，进一步落实好主要领导、主管领导、监管单位、监管人员、经营单位主体这“五个责任”，确保落实食品安全责任没有盲点。二是部门协同，形成合力，全力解决食品安全突出问题。当前华北水利水电大学江淮校区食品安全状况持续良好，各监管部门在做好日常监管的基础上，要持续保持密切配合，通力协作，齐抓共管，形成合力的工作格局，食安办要充分发挥“抓手”和“牵头”作用，燃气、消防、住建部门要互相配合，形成合力，有效促进食品安全各项工作的开展。三是加强宣传教育，营造氛围，全面提高食品安全责任意识。学校要坚持不懈地抓好广大师生的食品安全教育和对食堂从业人员的培训工作，通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等形式多样、生动活泼的健康教育和规范操作技能培训活动，全面提高食品安全意识和食品加工规范操作意识，杜绝食品安全事故发生，为广大师生的饮食健康保驾护航。四是趋势研判，综合保障，全面提升突发事件应急处置能力。加强应急处置是妥善应对食品安全突发事件、及时消除食品安全风险隐患的关键环节和重要手段。要求学校和县直各部门要进一步完善应急预案，做好应急物资储备和应急人员培训，根据职责和实际，适时组织开展应急演练，提高突发事件的应急处置和响应能力。遇到突发事件各监管部门要积极配合，不允许相互推诿，确保在第一时间使事件得到有效处理，需要相关部门配合的，可同县食安办联系协调，不能出现因处理不当而导致事件扩大的现象。

罗山县市场监督管理局党组书记、局长吴传胜在发言时回应到，食品安全工作是社会最关注、家长最关心的民生工程。本次活动的开展充分体现了华水江淮校区领导班子抓食安的力度，关注民生的深度。作为食品安全监管部门，罗山县市场监督管理局将从做好“事前”指导，跑出食安建设新速度、加强“事中”监管，保障食安发展零事故、抓好“事后”培训，提升食安管理高水准的角度，将校园食品安全作为食品安全监管的重中之重，立足部门职能，践行职责使命，及时发现和消除各类食品安全隐患，确保广大师生饮食安全。

启动仪式上，李献林、江淮校区管理委员会党委副书记张少伟分别向徐震、罗山县市场监管局杜涛（河南省食品安全工作先进个人）颁发了江淮校区食品安全总监聘书。

河南枫林餐饮管理有限公司、珠海晨曦餐饮管理有限公司负责人与校区签订了《餐饮食品安全承诺书》、《餐厅用电及消防安全承诺书》和《餐厅天然气使用安全承诺书》。

罗山县市场监管局、城市管理局、住建局、消防大队、江淮校区建设事务中心负责人及江淮校区党群办主任霍朋、教学科研办主任王峰、清源书院党委书记郑荣军、善水书院党委书记周文、伙管委、部分师生代表和河南省枫林餐饮管理有限公司、珠海晨曦餐饮管理有限公司负责人等参加了会议。