志愿者是现代奥林匹克运动的基石，是奥运会形象大使。为了引导我校大学生参与奥运会志愿服务活动，2007年初，管理与经济学院对2008年北京奥运会、残奥会赛会志愿者报名工作进行了部署，广大学生积极响应。3月5日，该院第一批报名的200余名志愿者参加了团省委、省体育局、省残联在在紫荆山广场举行的“志愿中国·人文奥运·魅力河南”奥运志愿服务主题活动启动仪式。“参加2008年北京奥运会，是所有中国人的梦想，作为国家的一分子，作为一个大学生，我一定要全力支持活动。” 2004级会计专业学生高明明在启动仪式上接受记者采访时这样说。

管理与经济学院大学生积极参与奥运会志愿服务活动受到了《大河报》（2007年3月6日A08版《奥运志愿服务主题活动启动》）、《都市报道》（2007年3月5日晚首播）等新闻媒体的采访和报道。截止3月14日，该院报名人数已达300余人。